Pasta & Sugo – zwei kongeniale Partner
Haben Sie sich schon mal gefragt, warum Pasta und Sugo so unschlagbar gut zusammenpassen? Es ist fast so, als wären die beiden kulinarischen Partner füreinander geschaffen – und das sind sie tatsächlich!
Beginnen wir mit der Pasta, einem kulinarischen Weltenbummler aus Italien. Der Begriff „Pasta“ stammt aus dem Italienischen und bedeutet schlicht „Teig“. Sie ist das, was wir heute als Nudeln kennen, und ihre Geschichte reicht bis in die Antike zurück. Nach der Aussage einiger Historiker liegen die Ursprünge der Pasta im alten China, wo Nudeln bereits 220 v. Chr. aus Hirse oder Weizenmehl hergestellt wurden. Im Jahr 2005 wurde bei einer Ausgrabung sogar ein Topf gefunden, in dem sich 4000 Jahre alte Hirsenudeln befanden. Schon die alten Römer wussten: Ohne Pasta ist das Leben nur halb so schön! Forscher entdeckten in italienischen Gräbern aus dem 4. Jahrhundert Abbildungen von Geräten zur Nudelherstellung. Man kann unter anderem ein Nudelbrett, eine Teigzange und ein Nudelholz erkennen.
Dann wäre da noch das Sugo. „Sugo“ kommt ebenfalls aus dem Italienischen und bedeutet „Soße“ – und was für eine! Das Sugo ist die Seele eines jeden Pasta-Gerichts und verleiht den Nudeln das gewisse Etwas. Die Kombination aus aromatischen Tomaten, feinen Kräutern und Gewürzen macht das Sugo zum perfekten Partner für Pasta. Die Italiener haben das bereits im Mittelalter erkannt, als sie begannen, ihre Pasta in köstlichen Sugos zu schwenken. Auf unserem Genuss-Marktplatz finden Sie eine köstliche Auswahl an Sugos, wie z. B. klassische Bolognese, Arrabbiata, Puttanesca, mit Olive oder auch mit gegrilltem Gemüse oder als „wilde“ Form mit Hirschenfleisch.
Aber warum passen Pasta und Sugo so gut zusammen? Ganz einfach: Pasta bietet die perfekte Grundlage, um das Sugo in sich aufzunehmen. Jede Nudel, ob lang oder kurz, glatt oder gerillt, sorgt dafür, dass kein Tropfen des köstlichen Sugos verloren geht.
Haben Sie jetzt Lust auf Pasta & Sugo? Dann stöbern Sie doch gleich in unser Nudelsortiment, unserer Sugo-Auswahl und unserem Parmesan-Angebot und holen Sie sich den Geschmack Italiens nach Hause! Buon appetito!