Sardinillas pikant in Olivenöl aus den Rías Gallegas

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Die kleinen Sardinen – sardinillas – kommen aus dem berühmten Fischfanggebiet in den Rías Gallegas in Nordspanien und werden in einem feinen Olivenöl und kleinen Chilis eingelegt – sie schmecken wunderbar zart und weich und haben eine angenehme pikante Schärfe

Echte „Juwelen“ aus dem Meer – sie werden sorgfältig nach Größe, höchster Qualität und Frische ausgewählt.

Die Sardinen werden auf nachhaltige Weise, in ihren atlantischen Fanggebiet in der Morgendämmerung gefangrnDas Zubereiten, Reinigen und Einmachen erfolgt von Hand. Danach werden sie schonend gedämpft und von Hand verpackt.

Diese Sardinillas in Olivenöl sind aussergewöhnlich mild im Geschmack und in der Textur und sehr saftig.

Zutaten:

Kleine Sardinen, Olivenöl, Chili und Salz.

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.