Sauvignon Blanc 2021

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feine Kräuterwürze unterlegt mit einem herrlichen Stachelbeeraroma und Paprikanoten; ein Hauch von grünen Brennesseln und gelber Tropenfrucht, saftig- frische Säurestruktur; im Abgang erfrischend fruchtig-würzig

Ernte Oktober 2021

Abgefüllt März 2022

Lage von den Rieden um Großweikersdof

Region Wagram

Klassifikation Wagram DAC | Gebietswein

Zertifiziert biologisch | Bio-Wein aus Österreich

Sorte Sauvignon BlancBodenLöss

Ertrag 50hl/ha | 6.600 Flaschen/ha

Reife 17,1 °KMW

Vergärung im Edelstahltank bei ca. 17°C

Ausbau im Edelstahltank

Alkohol 12,5 %vol.

Säure 6,6 g/lt.

Restzucker trocken | 4,4 g/lt.

Flaschengröße 750ml Glasflasche

Verschluss Schraubverschluss

Lagerfähigkeit 2022 bis mindestens 2025

Trinktemperatur 8-10°C

Empfehlung ideal für den Sommer

Passt gut zu Fisch | Gegrilltem Fleisch | Spargelgerichten | Lamm